Вопросы |
Проект ЭОМ — это … |
Силовое оборудование отражается в проекте…. |
Схема присоединения к основным сетям — это … |
Расчет необходимых финансовых показателей происходит в … |
Выделяют … |
Последовательность фаз проекта — это … |
… характеризуется вложением основных средств |
Ключевой инструмент в процессе ведения проектов – это … |
В диаграмме Ганта даты начала и завершения проекта размещают … |
Диаграмма Ганта состоит из блоков, расположенных … |
Цветные полосы, ориентированные вдоль оси времени, содержит… |
Выбор организационной структуры предприятия происходит…. |
Эффективное управление проектом предполагает…. |
Предоставление гостиничных услуг без свидетельства о присвоении гостинице категории |
В гостинице «четыре звезды» могут быть номера…. |
Показатель индекса доходности говорит о том, что проект эффективен при … |
Если ЧДД проекта положителен, то…. |
неопределенное событие или условие, которое в случае возникновения имеет позитивное или негативное воздействие на предприятие |
Федеральный законы «О защите прав потребителей» был впервые принят…. |
Порядок классификации гостиниц изменился в …. |
Порядок ввода объекта в эксплуатацию содержится в…. |
номерной фонд в подвальных помещениях и на цокольных этажах, без естественного освещения. |
Требования к меню ресторана содержатся в…… |
Sales forecasting это… |
Достоверностью характеризуются…. |
Большие затраты времени на сбор информации относят к недостаткам… |
Отсутствие достаточного количества информации относят к недостаткам…. |
Регулирование деятельности организации государством относят к… |
Как формируются и распределяются основные экономические ресурсы на уровне отрасли, помогает понять анализ…… |
Анализ предпочтений потребителей относят к……. |
Анализ индустрии содержится в…. |
Экологические факторы…. |
Новый классификатор гостиниц действует до… |
Порядок оплаты номера утвержден в… |
В здании гостиниц категории 4 звезды должно быть… |
Арендовать помещения … |
Отражение идеи предприятия отражают в… |
Определить стратегию и концепцию, которая повысит ценность услуги это… |
Физическое окружение относят к модели…. |
Людей, которые могут формировать общественное мнение о предприятии, относят к модели … |
Ценообразование относят к модели…. |
Продвижение относят к модели…. |
Прединвестиционная стадия оканчивается…. |
Иллюстративными материалами (фотографии, эскизы, картинки) снабжается… |
Сегодняшняя стоимость будущих средств инвестирования-это…. |
Такой товарооборот предприятия, при котором прибыль предприятия равна нулю, показывает…… |
поступления денежных средств из различных источников и все издержки предприятия |
Отношение количества проданных номеров (RS) к общему количеству номеров отеля это…. |
Отношение количества костей к количеству посадочных мест для ресторана это…. |
Буква S в SWОТ анализе обозначает … |
Буква O в SWОТ анализе обозначает … |
Буква T в SWОТ анализе обозначает … |
Выполненный в виде таблицы документ, определяющий состав оборудования предприятия гостеприимства — это…. |
Разрешение на ввод объекта в эксплуатацию не требуется, если…. |
Оценку гостиницы для присвоения категории проводит …. |
Уведомление о начале деятельности необходимо оформлять … |
Раздел делопроизводства, который отвечает за хранение документов – это… |
Обязательный документ, который включает в себя все мероприятия, системы и инструкции для защиты от теракта — это … |
Полностью новый объект возводиться при…. |
Для осуществления проектной деятельности нужно получить… |
ООС-это…. |
Деятельность для придания эстетических свойств предметам или пространству — это… |
Проект ВК — это … |
Система водоотведения — это …. |
Освещение отражается в проекте… |
СРО – это … |
Рабочий проект с внесенными изменениями по факту построенного или отремонтированного объекта – это… |
Внешний вид здания гостиницы отражен в… |
Планирование работы персонала происходит в … |
Услуги, процессы и продукция обычно являются… |
Преемственность и системность являются… |
Стандарты на предприятии определяются…. |
Стандарты в области пожарной безопасности относятся к…. |
Стандарт, определяющий особую форму приветствия относится к…… |
Предприятие, которое платит налог 6% с дохода, находится…. |
Технологическое проектирование должен выполнять … |
Технологический проект содержит…. |
Для оборудования нужен проект по слабым токам(сети связи) … |
При планировании посудомоечного отделения для мытья столовой посуды нужно запроектировать…. |
Дизайн проект нужно согласовывать |
Конкурсная форма, проведения отбора поставщиков, услуг или продуктов, представляющая собой соревнование между претендентами… |
Процесс изменения функционального назначения нежилого помещения…. |
Санитарная документация предприятия гостеприимства состоит…. |
Организация движения и учета документов это…. |
Этот критерий не является критерием для отбора поставщика. |
… служит опытным образцом для последующего оснащения номеров будущего объекта гостеприимства. |
Оценка объекта по разным критериям: инфраструктуре, номерному фонду, качеству сервиса и другим показателям — это … |
Изменение внутренней конфигурации помещения – это … |
Необходимость проведения строительного контроля регулируется … |
Документ, который удостоверяет выполнение строительства, реконструкции объекта в полном объеме это… |
Разрешение на ввод объекта в эксплуатацию не требуется если … |
Документы, служащие основанием вновь создаваемой организации это… |
Каждая гостиница должна проходить оценку…. |
Документы, которые предоставляются потребителям в гостинице, регламентируются…. |
Новые санитарные правила для гостиниц на территории РФ введены в действие … года |
Бизнес-процессы, которые управляют функционированием системы- это … бизнес-процессы. |
Документ, предназначенный для проверки профпригодности сотрудников- это … |
Чек-лист проверки готовности кухни к работе – это … |
Буква W в SWОТ анализе обозначает … |
Адам Смит понял, что разделение труда способствует производительности… |
Ключевые показатели эффективности, как основа метода управления по целям создал…. |
Диаграмма была предложена Гантом при сотрудничестве с … |
Система менеджмента, которая фокусируется на удовлетворении потребностей гостей и постоянных улучшениях в организации это… |
Система управления, которая построена на аналогии с восточными единоборствами это метод… |
Управленческая концепция, которая рассматривает бизнес процесс, как отдельный ресурс организации это… |
Бизнес процессы есть… |
Приготовлению блюд в ресторане относится к… |
При открытии нового предприятия гостеприимства бизнес процесс моделируется, как … |
Бизнес процесс, показывается, как последовательность действий при… |
Бизнес процессы делят на монопроцессы и связанные процессы исходя из степени… |
Проведение тренировочного обслуживания перед открытием предприятия гостеприимства можно отнести к … |
Управление бизнес- процессами включает в себя… |
Технику обслуживания Гостей в зале ресторана можно отнести к стандартам… |
Mock service — это…. |
Требования к обслуживающему персоналу гостиниц содержатся в…. |
Исполнитель обязан указывать сведения о калорийности продукции в законодательном акте, это указано … |
контрольный список или перечень, позволяющий разбить сложную работу на небольшие задачи и по которому можно проверить их выполнение –это…. |
Требования к персоналу ресторана содержатся в…. |
Бизнес-процессы, в ходе выполнения которых создается конкретная ценность для Гостя- это… бизнес-процессы |
Основное назначение разрабатываемого объекта устанавливает … |
проектирование внутреннего оформления – это … |
проектирование систем вентиляции — это … |
параметры оборудования отражаются … |
Стадия проекта «Р» обозначает…. |
Технологический проект содержит … |
Подключение оборудования проекта СС (сети связи) нужен … |
Для подбора оборудования используют … |
Внешняя конструкция существующего здания меняется при…. |
Перераспределение существующих площадей здания происходит при… |
табличный документ фиксирующий площадь отдельных внутренних помещений –это…. |
ОДИ-это… |
ПЗУ-это… |
mock up номер это…. |
Информация о сетях технического обеспечения содержится в… |
Оснащение кухни ресторана оборудованием происходит на основании… |
Согласно нормам, проектировании в фитнес баре площадь на одно посадочное место … |
Мебель в зал ресторана подбирают исходя из… |
Наука о строительстве зданий это…. |
Бизнес-план предприятия гостеприимства содержит … |
На вопрос о стоимости необходимых ресурсов отвечает… |
На вопрос об основной идее предприятия гостеприимства отвечает… |
Бизнес-план содержит раздел … |
Технико-экономическое обоснование проекта – это … |
Миссия и цель организации содержатся в … |
Оценка перспективной ситуации развития бизнеса – это … |
Бизнес-план создают, когда происходит … |
Получение инвестиций под проект – это цель … |
Короткий отчет о прогнозе возврата инвестиций и сроках окупаемости – это … |
PEST анализ — … |
К анализу внутренних факторов предприятия в SWOT анализе относится … |
SWOT анализ и PEST анализ используют … |
К анализу внешних факторов предприятия в SWOT анализе относятся … |
К экономическому планированию относят…. |
первоначальный взнос на открытие платится … |
качественная и количественная оценка применяется… |
Кратность использования посадочных мест ресторана за определенный промежуток времени – это…. |
Умножив средний чек на количество гостей можно найти…. |
Затраты на строительство… |
Работа персонала ресторана … |
Эффективный инструмент получения информации о состоянии рынка, действиях конкурентов, потребностях потребителей называется … |
Для стационарного предприятия питания срок аренды помещения должен превышать… |
Кабинетные исследования – это … |
Процесс изменения функционального или целевого назначения нежилого помещения- это… |
Перевод нечетких ментальных образов в определимую форму называется … |
Потенциально возможный объем продаж определенного товара на рынке в течение заданного периода называется … |
Свойство предприятия, характеризующееся степенью удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, называется … |
Наблюдение – это … |
Определение демографических, психологических и поведенческих характеристик потенциальных покупателей называется … |
Маркетинговые исследования на стадии инициации относятся … |
Оценка конкурентов входит в … |
Первоначальная модель маркетинг микса состоит из … |
Наука и искусство создания и продвижения торговой марки называется … |
Создание и проработка логотипа … |
Создание имени торговой марки называется … |
Потенциальная оценка рынка (маркетинговые исследования) перед принятием решения до открытия ресторана нужна … |
Концепция предприятия разрабатывается … |
Организационная структура предприятия … |
Утверждение, что целевое назначение помещения важная составляющая при планирование предприятий гостеприимства… |
Утверждение от том, что не важно учитывать ВРИ земельного участка при планировании предприятия гостеприимства… |
Одним из признаков проекта является…. |
Фаза запуска включает в себя… |
Треугольник проекта состоит из следующих направлений: |
Фаза проектирования и строительства относят к… |
В календарном плане при открытии объекта должны отражаться следующие направления: |
К прединвестиционной стадии относится…. |
Бизнес-план открытия предприятия общепита относится … |
Область управления проектами относится …. |
Открытие предприятия общепита комплектация информации «доска потребителя» относится … |
Речь идет об открытии гостиницы как проекте, то после стадии завершения … |
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 необходим……. |
Календарный план-график проекта это …. |
Теория треугольника отражает… |
Норматив посадочных мест определяется на …… |
для планирования посадочных мест в ресторане необходимо использовать…… |
Подготовка рабочих мест происходит в … |
Фаза, на которой принимается решение о целесообразности открытия предприятия гостеприимства, это…. |
Создание прообраза предприятия происходит в…. |
Комплекс работ, связанный с введением объекта в жизнь это |
