1. Основное требование, которое должно соответствовать обслуживание в ресторанах и гостиницах – это …
2. Персональное обслуживание – это …
3. Состояние персонала обслуживающего персонала в ресторанах и гостиницах должно быть …
4. Стандарты чистоты – это … (выберите несколько вариантов ответа)
5. Стандарты питания – это … (выберите несколько вариантов ответа)
6. Обслуживание 24/7 – это …
7. Удовлетворить потребности клиента в ресторане или гостинице можно …
8. Стандарты в гостиницах и отелях – это …
9. Документ, который определяет стандарты в гостиницах и отелях в России – это …
10. Аспекты, которые регламентируются стандартами гостиниц и отелей – это … (выберите несколько вариантов ответа)
11. Верное утверждение о стандартах в гостиницах и отелях …
12. Категория отеля – это …
13. Для создания стандарта может быть сформирован специальный …
14. Для создания стандарта может потребоваться … (выберите несколько вариантов ответа)
15. Для создания нового стандарта необходимо разработать соответствующие … акты.
16. Типы тестирования для различных целей в LQA: (выберите несколько вариантов ответа)
17. LQA – это …
18. Документы, описывающие процессы и процедуры, которые должны быть соблюдены при выполнении определенных задач – это …
19. Разработка документов национальной системы стандартизации должна осуществляться в соответствии с основополагающими … стандартами.
20. Документ, в котором для добровольного и многократного применения устанавливаются общие характеристики объекта стандартизации, а также правила и общие принципы в отношении объекта стандартизации – это документ по …
21. Система онлайн-бронирования – это …
22. Cистема самообслуживания в ресторанах – это …
23. Преимущества системы электронных меню в ресторанах
24. Система управления связью с гостями в гостиницах – это …
25. Система кассовых операций в ресторанах – это …
26. Виды технологий, которые используются для быстрого размещения заказов в ресторанах называются …
27. Преимущества систем самообслуживания в ресторанах: (выберите несколько вариантов ответа)
28. Технологии, которые используются для улучшения качества обслуживания в гостиницах называются … (выберите несколько вариантов ответа)
29. Подходы к автоматизации процесса оплаты в ресторанах бывают … (выберите несколько вариантов ответа)
30. Технологии, которые НЕ позволяют улучшить безопасность гостей и клиентов – это …
31. … меню – это меню, которое может показывать гостям фотографии и подробную информацию о блюдах.
32. Платформа, созданная для упрощения процесса оформления заявок и улучшения коммуникации между заказчиками и сотрудниками – это …
33. Оборудование для совершения самостоятельных платежей, выдачи чеков, квитанций – это терминалы …
34. … технологии, разработанные и применяемые с целью минимизации негативного воздействия на окружающую среду и максимального использования возобновляемых источников энергии.
35. Система распознавания лиц (нежелательных гостей) может быть создана на основе …-моделирования по фото с разных ракурсов.
36. Система, в которой клиенты могут выбирать и оплачивать блюда или услуги через интернет – это …
37. Электронные-роботизированные … в отеле могут быть полезны для обработки простых и рутинных задач, таких как регистрация гостей, выдача ключей и информация о номерах.
38. Электронные-роботизированные … — это автоматические двери, которые управляются электрическими механизмами и программным обеспечением, которые обеспечивают открытие и закрытие дверей для людей и транспортных средств
39. Удобство использования, минимизация очередей, возможность получения информации о товаре или услуге – это преимущества, которые предоставляют терминалы …
40. … – это роботы-операторы, которые могут отвечать на вопросы клиентов, принимать заказы и регистрировать заявки на бронирование , а также предоставлять информацию о продуктах и услугах.
41. Оборудование, которое используется для автоматической регистрации гостей в отеле называется …
42. Оборудование, которое используется в современных кухнях ресторанов называется … (выберите несколько вариантов ответа)
43. Особенности, которые имеют современные оборудования для обслуживания в номерах отеля – это … (выберите несколько вариантов ответа)
44. Оборудование, которое используется для автоматической выдачи ключей в отеле называется …
45. Оборудование, которое используется для автоматической обработки белья в гостинице называется …
46. Оборудование, которое выделено для создания комфортного микроклимата в отелях называется … (выберите несколько вариантов ответа)
47. Оборудование, которое используется для бесконтактной оплаты в ресторане называется …
48. Инновационные технологии, которые используются в отелях для повышения безопасности гостей называются … (выберите несколько вариантов ответа)
49. Оборудование, которое используется для автоматического контроля доступа в гостиничном комплексе называется …
50. Укажите какова роль технологий автоматизации в современной гостиничной индустрии: (выберите несколько вариантов ответа)
51. Оборудование, которое используется для автоматизации процесса приготовления пищи в ресторане называется …
52. Новые технологии, которые используются в прачечных отеля называются … (выберите несколько вариантов ответа)
53. Оборудование, которое используется для контроля климата в номерах отеля называется …
54. Оборудование, которое используется для автоматической уборки номеров отеля называется …
55. Оборудование, которое наиболее востребовано в отелях для проведения конференций и мероприятий называется … (выберите несколько вариантов ответа)
56. Технология, используемая для хранения исходных продуктов, называется …
57. Оборудование, которое можно найти в современных отелях для обслуживания гостей с ограниченными возможностями называется … (выберите несколько вариантов ответа)
58. Оборудование, которое используется для автоматического учёта затрат топлива в ресторане собственного производства называется …
59. Оборудование, которое используется для охлаждения и хранения продуктов в отеле называется …
60. К преимуществам современных технологий относят: (выберите несколько вариантов ответа)
